Stiftsgartenbier
GESCHICHTE
Benannt ist das Stiftsgartenbier nach dem Bamberger Stiftsgarten, der sich in der ehemaligen Klosteranlage auf dem Michaelsberg befindet. Aus der dortigen ehemaligen Brauerei stammt auch das Originalrezept – nach Bambergs ältester Brautradition. Gebraut wird das Bier mit Bamberger Hopfen und Hopfen aus Spalt, was ihm eine angenehm bittere Note verleiht. Das Stiftsgartenbier wird bewusst unfiltriert belassen, für ein komplexes, volles Aroma. Mit 5,7% Alkoholgehalt ein typisches Bier der damaligen Zeit.
Wo kann ich das Stiftsgartenbier kaufen?
Du kannst das Stiftsgartenbier direkt in unserem Onlineshop kaufen – einfach auswählen, in den Warenkorb legen und bequem nach Hause liefern lassen.
AUS TRADITION
Unser Versprechen
Unsere Biere sind wie Konrad Graser: Charakterköpfe.
Graser-Biere sind nicht wie alle anderen. Jedes von ihnen hat eine Besonderheit, die es von allen anderen unterscheidet. Diese Besonderheit im Herstellungsprozess sorgt für ein unverwechselbares Aroma der Graser-Biere. So schmeckt jedes wie kein anderes. Aus Tradition.
Originalrezepturen nach Bambergs ältester Brautradition
Bevor Konrad Graser die Hellerbräu übernahm, war er lange Jahre Bräu der ehemaligen Brauerei Michaelsberg. Aus dieser Zeit stammen auch die Sudprotokolle mit seinen Rezepturen. Die Brauerei Michaelsberg, mit beurkundetem Braurecht seit 1122, ist die älteste Brautradition Bambergs.
Die Graser-Biere sind heute wie damals Familiensache.
Was Konrad Graser wohl dazu sagen würde, dass sein Nachfahre Matthias Trum seine Biere zu neuem Leben erweckt? Er wäre sicher stolz. Matthias Trum leitet heute in 6. Familiengeneration die Hellerbräu, die sein Ur-Ur-Ur-Großvater nach seiner Zeit am Michaelsberg übernommen hatte.
