Fränkisches Pils
GESCHICHTE
Auf dem heißen Boden der kupfernen Sudpfanne wird der Hopfen für das Fränkische Pils langsam geröstet. Dieses Hopfenrösten ist so einzigartig, dass wir es bereits zum Patent angemeldet haben. Durch das Rösten entfaltet der Hopfen ein eigenes, intensives Aroma. Gleichzeitig bringt er eine ausgeprägt fruchtige Note ins Bier. So entsteht ein würziges Helles, das man getrost als Urahn des Pils bezeichnen kann.
Wo kann ich Graser kaufen?
Alle Graser-Biere gibt es frisch vom Fass im Wirtshaus Graser im Bamberger Mühlenviertel. Als Flaschenbiere sind sie derzeit noch nicht erhältlich. Ein Klick in unseren Onlineshop lohnt sich aber immer.
AUS TRADITION
Unser Versprechen
Unsere Biere sind wie Konrad Graser: Charakterköpfe.
Graser-Biere sind nicht wie alle anderen. Jedes von ihnen hat eine Besonderheit, die es von allen anderen unterscheidet. Diese Besonderheit im Herstellungsprozess sorgt für ein unverwechselbares Aroma der Graser-Biere. So schmeckt jedes wie kein anderes. Aus Tradition.
Originalrezepturen nach Bambergs ältester Brautradition
Bevor Konrad Graser die Hellerbräu übernahm, war er lange Jahre Bräu der ehemaligen Brauerei Michaelsberg. Aus dieser Zeit stammen auch die Sudprotokolle mit seinen Rezepturen. Die Brauerei Michaelsberg, mit beurkundetem Braurecht seit 1122, ist die älteste Brautradition Bambergs.
Die Graser-Biere sind heute wie damals Familiensache.
Was Konrad Graser wohl dazu sagen würde, dass sein Nachfahre Matthias Trum seine Biere zu neuem Leben erweckt? Er wäre sicher stolz. Matthias Trum leitet heute in 6. Familiengeneration die Hellerbräu, die sein Ur-Ur-Ur-Großvater nach seiner Zeit am Michaelsberg übernommen hatte.
Die Graser-Biere sind wie Botschafter einer vergangenen Zeit. Sie erzählen Geschichte und Geschichten über die Stadt, das Bierbrauen und die Hellerbräu. Die möchten wir Bierliebhabern und Bambergern Schluck für Schluck näherbringen.
Eva-Maria Braun, Marketing
